Wienerpølser

PølseneSteg sprekkerfor nårsteg temperaturenveiledning på hvordan du kan koke wienerpølser i ovnenkombidampere.

passerer

Denne 90guiden grader,er såen ikkedel økav temperaturenBrukerveiledning over 85.(Kombidamper)

Se artikkel om forberedelse: Kombidamper - 1 Oppstart Velg dampmodus
Legg inn 100% damp. Legg inn 85 grader
Steketid

Steking med tid:

20 minutter.

Steking med termometer:

Kjernetemperatur 72-75 grader.

Se artikkel

Pølsene omsprekker rengjøring:Kombidampernår -temperaturen 3i Rengjøringovnen passerer 90 grader, så ikke øk temperaturen over 85.